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Mit besonderen Schokoladenspezialitäten und handgefertigten Pralinen wollen Daniel Schröter und Chef-Patissier Birgit Sontowski
den Bremern Chocolatiers-Kunst auf höchstem Niveau demonstrieren.
„Wahrscheinlich kann man ohne Schokolade leben.
Aber ich bin mir nicht sicher, ob sich das lohnt“,
philosophiert Mitinhaber und Geschäftsführer Daniel Schröter.
Er weiß, wovon er spricht: Denn als Koch, der sein Handwerk mit Leidenschaft betreibt, weiß er, dass kaum irgendwo eine so hohe Kunstfertigkeit gefragt ist wie in der handwerklichen Fertigung von Pralinen und Trüffeln.
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